Claves en el diagnóstico de mastitis (2^a edición)

Contenidos

La calidad de leche es una de las principales preocupaciones de ganaderos y veterinarios hoy en día y, por lo tanto, en este curso profundizaremos en el diagnóstico de los problemas de mastitis para proveer al clínico de vacuno de las herramientas necesarias para desarrollar su labor más eficientemente.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Módulo 1. Revisión dinámica de la ordeñadora y técnica de ordeño

• Revisión, objetivos y técnica de ordeño.
• Condición del pezón y CMT.
• Foro de discusión.

Módulo 2. Revisión de las zonas de reposo

• Zona de lactación, secas y preparto.
• Material de cama.
• Foro de discusión.

Módulo 3. Análisis microbiológico

• Interpretación de resultados.
• Prioridades de actuación.
• Foro de discusión.

Módulo 4. Análisis del recuento de células individual

• Interpretación de un recuento de células.
• Análisis comparativo de 2 meses para identificar prevalencia, nuevas infecciones, curaciones e índices de cronificación.
• Foro de discusión.

Módulo 5. Autoevaluación y material complementario.

Este programa puede verse modificado para una mejor docencia.

Profesorado

JUAN MIGUEL ECHEVERRIA GUERACENEA 

Licenciado en Veterinaria (especialidad de Producción Animal y Economía) por la Universidad de Zaragoza. Trabajó en el ITGV desde 1985 hasta 1992 asesorando en calidad de leche. Continuó desarrollando la misma labor en Albaitaritza hasta 1994. Fundador de Sergasi en 1995, donde ha desarrollado  su actividad en programas de control de calidad de leche. Ahora dirige  un laboratorio de microbiología especializado en leche y en el trabajo de asesoría en calidad de leche. Ha trabajado en el sur de Europa ; España, Portugal, Francia y por gran parte de latinoamerica Ha impartido numerosas ponencias y conferencias en congresos nacionales e internacionales.

Objetivos

Entre los objetivos que deseamos conseguir con este curso destacan los siguientes:

• Revisar los protocolos y los puntos de prevención en cada granja para transmitir estas directrices a todos los agentes implicados.
• Analizar todos los factores que intervienen en la presentación de las mastitis para llegar a un diagnóstico y determinar cuál es la problemática de la granja en cuestión.
• Valorar cómo se puede optimizar el funcionamiento de la ordeñadora, la técnica de ordeño y las zonas de reposo donde están las vacas.
• Describir la interpretación de los análisis microbiológicos para obtener información fundamental y llegar así a la causa del problema.
• Reconocer la utilidad del estudio de los RCS individuales mes a mes para completar la monitorización a nivel de granja.
• Compartir dudas y experiencias con los compañeros y el profesor a través de los foros de discusión del curso.

Inscripción en el programa formativo